UNKONVENTIONELL ESSEN, ARBEITEN UND LEBEN.
Das Café Zähringer ist ein selbstverwaltetes Restaurant, das seit 1981 existiert. Wir sind als Kollektiv organisiert. Das bedeutet, die Belegschaft bildet die Geschäftsleitung und ist für die Geschicke des Betriebs verantwortlich.
Essen und trinken
Ob Vegetarisches, Veganes oder tierisch Gutes, hausgemachtes Süsses oder selber produziertes Flüssiges: Auf unserer Karte findest du ein reichhaltiges und vielfältiges Angebot.
Tagesmenüs
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Suppe
Feine Rüeblisuppe mit Brot
CHF 8
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Frühlingssalat
Alles drin was im Garten grad blüht
CHF 9.50
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Spaghetti Bolo
Unser veganes Linsen-Bolo
CHF 12.50
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Gesamtangebot
Unser Anspruch: alle unsere Gäste finden auf der Karte immer etwas für die jeweilige Geschmacksrichtung. Deshalb bieten wir sowohl Fleisch-, als auch vegetarische und vegane Gerichte an.
Gluten– und laktosefreie Speisen und Getränke sind in unserer Karte deklariert oder werden auf Wunsch wenn möglich angepasst.
Wir legen grossen Wert auf regionale, möglichst biologische und saisonale Produkte und Hausgemachtes, zum Beispiel unsere stadtbekannten Kuchen oder diverse Getränke wie Chay, Sirup, Kefir oder Kombucha.
Veranstaltungen
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Über Uns
Neben den guten Arbeitsplätzen ist es uns wichtig, hochwertige, gesunde, nachhaltig und fair produzierte Produkte zu verarbeiten und unseren Gästen wiederum zu fairen Preisen anzubieten.
Unsere Nahrungsmittel sind wenn möglich biologisch, vorwiegend regional und saisonal und fast alles ist hausgemacht.
Wir wollen, dass alle etwas auf unserer Karte finden, was ihnen schmeckt und ihren Ansprüchen entspricht, deshalb gibt es bei uns immer sowohl Fleisch-, als auch vegetarische und vegane Gerichte.
Genossenschaft
Mit einem Anteilsschein im Wert von 1000.- können, neben den Kollektivmitgliedern, alle Teil der Genossenschaft werden.
Der Anteilschein wird mit einem Essbon à 25.- verzinst. Jede*r Genossenschafter*in hat an der Generalversammlung Mitbestimmungsrecht.
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